Ti raccontiamo una storia che nasce dalla nostra cucina.

Una storia di tradizione ed evoluzione.
Tutti i piatti dell’ Osteria Ostile sedurranno la tua mente e stuzzicheranno la tua voglia di salsedine.
Ogni piatto è un inno al mare.
Assaggiali alla scoperta di nuovi sapori

Our Chef

Lo Chef Fabrizio è cuoco con un ricco curriculum alle spalle e proveniente da una famiglia con esperienze di ristorazione di successo. Insieme al sous chef Leonardo preparano i piatti con pesce freschissimo e della migliore qualità. Proprio per questo motivo i piatti proposti possono cambiare giornalmente in funzione del pescato.

Food & Beverage Manager

Erede della lunga esperienza enologica di famiglia, Matteo è profondo conoscitore di vini e distillati nazionali e internazionali.
Da ottimo anfitrione sa lasciare massima libertà di scelta, così come consigliare accostamenti classici ed azzardati, assecondando i desideri ed i gusti degli Ospiti.

MENU DI NATALE

presentiamo alcune delle nostre proposte. Il menù varia a seconda della reperibilità delle materie prime e della stagionalità degli alimenti.

Sarde e Triglie in Saor

Sarde e Triglie fritte, affogate in Cipolla sbollentata in Aceto di Vino, Uvetta sultanina e Pinoli. Capperi frutto, Cipolline al Balsamico
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Lingotto di Baccalà dissalato

Trancio di Baccalà dissalato cotto a vapore, crema di Pomodoro, Guacamole, Ciliegini confit, polvere di Cappero
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Impepata di Cozze

Cozze adriatiche saltate in pentola con Pomodoro e Peperoncino fresco
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La nostra selezione di Crudi

Selezione di Ostriche ed altri crudi a seconda della reperibilità del mercato
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La nostra selezione di Crudi

Selezione di Ostriche ed altri crudi a seconda della reperibilità del mercato
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La nostra selezione di Crudi

Selezione di Ostriche ed altri crudi a seconda della reperibilità del mercato
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Sarde e Triglie in Saor

Sarde e Triglie fritte, affogate in Cipolla sbollentata in Aceto di Vino, Uvetta sultanina e Pinoli. Capperi frutto, Cipolline al Balsamico
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Lingotto di Baccalà dissalato

Trancio di Baccalà dissalato cotto a vapore, crema di Pomodoro, Guacamole, Ciliegini confit, polvere di Cappero
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Impepata di Cozze

Cozze adriatiche saltate in pentola con Pomodoro e Peperoncino fresco
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La nostra selezione di Crudi

Selezione di Ostriche ed altri crudi a seconda della reperibilità del mercato
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La nostra selezione di Crudi

Selezione di Ostriche ed altri crudi a seconda della reperibilità del mercato
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La nostra selezione di Crudi

Selezione di Ostriche ed altri crudi a seconda della reperibilità del mercato
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Sarde e Triglie in Saor

Sarde e Triglie fritte, affogate in Cipolla sbollentata in Aceto di Vino, Uvetta sultanina e Pinoli. Capperi frutto, Cipolline al Balsamico
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Lingotto di Baccalà dissalato

Trancio di Baccalà dissalato cotto a vapore, crema di Pomodoro, Guacamole, Ciliegini confit, polvere di Cappero
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Impepata di Cozze

Cozze adriatiche saltate in pentola con Pomodoro e Peperoncino fresco
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La nostra selezione di Crudi

Selezione di Ostriche ed altri crudi a seconda della reperibilità del mercato
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La nostra selezione di Crudi

Selezione di Ostriche ed altri crudi a seconda della reperibilità del mercato
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La nostra selezione di Crudi

Selezione di Ostriche ed altri crudi a seconda della reperibilità del mercato
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Sarde e Triglie in Saor

Sarde e Triglie fritte, affogate in Cipolla sbollentata in Aceto di Vino, Uvetta sultanina e Pinoli. Capperi frutto, Cipolline al Balsamico
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Lingotto di Baccalà dissalato

Trancio di Baccalà dissalato cotto a vapore, crema di Pomodoro, Guacamole, Ciliegini confit, polvere di Cappero
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Impepata di Cozze

Cozze adriatiche saltate in pentola con Pomodoro e Peperoncino fresco
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La nostra selezione di Crudi

Selezione di Ostriche ed altri crudi a seconda della reperibilità del mercato
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La nostra selezione di Crudi

Selezione di Ostriche ed altri crudi a seconda della reperibilità del mercato
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La nostra selezione di Crudi

Selezione di Ostriche ed altri crudi a seconda della reperibilità del mercato
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"Non riesco a capire quelli che non prendono seriamente il cibo.''

Oscar Wilde

Menu à la Carte

presentiamo alcune delle nostre proposte. Il menù varia a seconda della reperibilità delle materie prime e della stagionalità degli alimenti.

Sarde e Triglie in Saor

Sarde e Triglie fritte, affogate in Cipolla sbollentata in Aceto di Vino, Uvetta sultanina e Pinoli. Capperi frutto, Cipolline al Balsamico
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Lingotto di Baccalà dissalato

Trancio di Baccalà dissalato cotto a vapore, crema di Pomodoro, Guacamole, Ciliegini confit, polvere di Cappero
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Impepata di Cozze

Cozze adriatiche saltate in pentola con Pomodoro e Peperoncino fresco
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La nostra selezione di Crudi

Selezione di Ostriche ed altri crudi a seconda della reperibilità del mercato
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Cozze e Vongole

Spaghetti alla chitarra di Gragnano, Cozze e Vongole adriatiche, Mentuccia fresca
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Baccalà

Linguine artigianali al Limone, Baccalà mantecato, Nocciole tostate e crema di Zucca stagionata DOP di Mantova
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Ravioli

Ravioli artigianali di Caprino e Menta, crema di Melanzane, Pistacchi e Pancetta croccante
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Ragout di Branzino

Tagliolini all'uovo artigianali, Ragout di Branzino, Bottarga di Muggine
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Pescato del Giorno

Pescato del giorno scelto in base alla reperibilità del mercato cotto alla griglia con verdure
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Seppie alla Veneziana

accompagnato da Polenta integrale di Mais Pignoletto
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Baccalà alla Vicentina

accompagnato da Polenta integrale di Mais Pignoletto
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Costata di Manzo Irlanda

accompagnato da Verdure alla griglia
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Charlotte

Cestino di pan di Spagna, Crema pasticcera, Frutti di Bosco
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Frollino alla Gianduia

Biscotto croccante, Gianduia, Arance caramellate, granella di Pistacchio
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Biscotteria

selezione di Biscotteria servita con crema al Mascarpone
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Sorbetto

Sorbetto al Mango e Ruhm, zucchero Muscovado dalle Mauritius, Menta fresca
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Pranzo


da Martedì a DomenicaOsteria dalle 11:30Cucina dalle 12:00

Cena


Dal Martedì alla DomenicaL'Osteria dalle 18:15La Cucina dalle 19:00

Via Inferiore, 33, 31100 Treviso Tel0422 178 3566

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